Blar i ODA Open Digital Archive på forfatter "Irgens-Jensen, Harald"
-
Facilitators of and barriers to collaboration between universities and the food industry in nutrition research: a qualitative study
Garnweidner-Holme, Lisa; Skoglund Lieberg, Helle; Irgens-Jensen, Harald; Telle-Hansen, Vibeke (Food & Nutrition Research;Vol 65 (2021), Peer reviewed; Journal article, 2021-10-27)Background: Unhealthy food is one of the main risk factors for non-communicable diseases. Improved knowledge about healthy and sustainable food products requires nutrition research in collaboration between universities and ... -
Holdninger og erfaringer til forskningssamarbeid mellom forskere og matvareindustri: En kvalitativ studie
Lieberg, Helle Skoglund (MAEH;2020, Master thesis, 2020)Bakgrunn: Kosthold har stor betydning for å opprettholde god helse, utviklingen av ikke-smittsomme sykdommer som hjerte-og karsykdommer, type 2 diabetes og kreft påvirkes i stor grad av livsstil og kosthold. Disse ...